A la carte

Pour se mettre en appétit

- Salade de crostini de chèvre, jambon cru et asperges du pays

- Planche de charcuterie pata negra bellota

- Assiette de petits beignets (gambas, légumes, etc.), et son aïoli maison

- Fleurs de courgettes farcies à la brandade de poissons

- Tartare de dorade sauvage, agrumes et basilic

- Carpaccio de boeuf

 

Passons aux choses sérieuses

La pasta de la mama!

 - Linguine aux palourdes

- Penne aux tomates cerises, courgettes, pesto et chèvre frais

- Linguine aux gambas

- Risotto aux fruits de mer
 

Pour les carnivores!

 - Piccata de veau gratinée au chèvre

- Entrecôte Angus, roquette et parmesan

- Tartare de boeuf à l'italienne

- Cotelettes d'agneau sauce au romarin et purée truffée

 

 La mer
Qu´on voit danser le long des golfes clairs
A des reflets d´argent
La mer...

 - Filet de loup, gambas et sauce au basilic

- Notre marmite du pêcheur

- Petits pageots sauvage aux saveur du sud

Pour finir son pain...

- L'assiette de fromages de chèvre du pays

Une douceur? C'est pas sérieux mais ça a l'air si bon...

- Tiramisu aux fruits rouges

- Le semi freddo au praliné et sa sauce au caramel

- Moelleux au chocolat et sa boule de glace yaourt

- Dame blanche (3 boules de glace vanille, nutella tiède, chantilly et amandes caramélisées)

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